Bahan-bahan :
1 ekor (1.5 kg) ayam, cuci, potong menjadi 8 bagian
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
250 ml minyak sayur
125 ml saus tomat
70 g kacang polong beku
1 butir bawang bombay, iris tipis
gula pasir
biji wijen putih
daun mint
Haluskan :
3 sdm cabai merah giling
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan kunyit dan garam hingga rata.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
Sisakan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan ayam dan suas tomat, aduk beberpa menit hingga rata.
Tambahkan kacang polong, bawang bombay, garam dan gula. Adkl rata. Angkat.
Taburi biji wijen dan daun mint.
Sajikan.
Untuk 8 orang
www.detikfood.com
